Antibiotikaresistens är när bakterier blir resistenta mot antibiotika. Då räcker inte läkemedlen för att döda bakterierna och de kan orsaka allvarliga infektioner. Bakterier har egenskaperna för att kunna anpassa sig till miljön. Det räcker för några bakterier i gruppen att lära sig att skydda sig mot antibiotika eftersom de kan överföra information mellan dem. Således kan överanvändning av antibiotika öka sannolikheten för att bakterierna utvecklar försvar och sedan stoppar läkemedlen från att fungera.
När antibiotika först dök upp i mitten av förra seklet var antibiotikaresistens okänt. Omfattande användning av dem sedan dess, både inom medicin och jordbruk, har resulterat i att många bakterier har blivit immuna. WHO anser att detta är det enskilt största hotet mot vår hälsa idag. Spridning av resistenta bakteriesorter kan leda till mänskliga epidemier som vi inte har något botemedel mot.